在台灣旅行，我自己通常都是走一個比較隨興的路線
比較不會要求自己一定要把三餐都排好排滿這樣
這樣在路上看到想吃的東西才能說吃就吃
享受旅行的浪漫
原本是在對面吃二ㄚ頭涼麵
(這個美乃滋涼麵太有嘉義特色了啦，推薦必吃嘉義美食)
🔵 延伸閱讀：【食記｜嘉義】二ㄚ頭涼麵｜嘉義必吃特色美食，甜甜鹹鹹的美乃滋涼麵
在門口時就撇見這間民主火雞肉飯
印象中在搜尋「嘉義必吃火雞肉」這類的關鍵字中有曾經出現過
就這麼巧，就在對面，而且門口還有看起來很像排隊的人潮
在好奇心的驅使之下
吃完涼麵馬上轉戰對面的民主火雞肉飯
結果也不用排隊，不過內用的座位也幾乎滿滿的
可是畢竟我剛剛吃涼麵已經有點飽了
所以我只點了火雞肉飯(大)跟小菜(貢丸、豬頭皮)
還好沒有低銷，趕快速戰速決
完整菜單：
民主火雞肉飯的雞肉是條長型塊狀的形狀
吃起來滿有肉的咀嚼感
(太小塊的會有點吃不出個所以然)
而且還有個特色
就是會在雞肉上頭淋上滿滿的油蔥酥
整碗雞肉飯散發著油亮油亮的光澤感
吃起來雖然會有些油膩，但卻覺得很香
雞肉通過油蔥的滋潤變得更嫩更滑口
說也奇怪，一般去麵攤我還會特別要老闆不要加油蔥
但是在這邊吃的雞肉飯裡頭加了油蔥卻不會那麼排斥
我自己是覺得滿神奇的啦
民主火雞肉飯還有配上一小塊醃漬的黃色蘿蔔片
鹹鹹的，很下飯
至於貢丸我現在回想起來只覺得不難吃
但也沒什麼印象，不過一顆$5價格真的很親民
豬頭皮覺得滿適合配雞肉飯
因為脆脆的很清爽
淋上店家甜甜的醬油膏，還不錯
這次在嘉義的兩天一夜旅行中
總共吃了三間火雞肉飯，有比較才有排名麻
我內心的第一名還是頒給了劉里長雞肉飯
🔵 延伸閱讀：【食記｜嘉義】劉里長雞肉飯｜嘉義當地人大推的雞肉飯，連吃三間雞肉飯後我也給這間第一名
至於民主火雞肉飯呢，則是給了第二名：)
不過畢竟這個排名是滿主觀的
所以給大家參考看看囉
民主火雞肉飯
地址：嘉義市東區民族路149號
電話：05 216 2666
營業時間：10:00–20:40
消費金額：本日消費$60(大雞肉飯、貢丸、豬頭皮)
消費時間：2018年/ 09月
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