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狗不理包子已經長達有100多年的歷史了

當時因為創始人〝狗子〞用獨創的技術

做出形似菊花的外表,口感柔軟,肉鮮味美

所以在當時生意非常的好

因而有「狗子賣包子,不理人」之說

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後來袁世凱將這個包子帶進宮中獻給慈禧品嘗

吃了之後大為讚賞

「山中走獸雲中雁,腹地牛羊海底鲜,不及狗不理包子香矣」

吃個包子也可以如此語出驚人

宮中的山珍海味竟不及一個包子!!

又是一個因為慈禧太后而聲名大噪的食物

 

在去王府井大街的路上

突然撇見這間狗不理包子

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本來是沒有排在行程裡面的

因為網路上幾乎評價幾乎都是不好吃

但是就這樣出現在我們的眼前

秉持著走過路過不要錯過的實驗精神

所以我們還是來嚐嚐這個宮廷包子

就算是難吃,也要自己親自吃過才能說出口

 

我們點了基本款的豬肉包子(8個)

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以當時的匯率來說這一顆包子差不多是台幣29元

還有賣一些小菜

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白拋拋的面皮加上然有序的折子

外觀確實滿賞心悅目的美

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但是吃了真的是會失望的

看了橫切面應該就可以明白

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這說是肉包卻沒有肉

也沒有肉包該有的鮮美的湯汁

厚厚的外皮所以咬下去都是麵粉味

我覺得我家樓下的中式早餐店的小籠包

可能都比這個好吃一點

真的是來吃一個名氣的

人生吃過一次就夠了

必須靠旁邊的花椒醬油來提個味還好吃些

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旁邊有小米粥可以自行取用

但是因為包子讓人太失望了

所以完全提不起勁吃店裡其他的東西

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還好是剛好經過所以來吃

如果是特地先裡來尋此物

真的大可不必花這個時間精力

店裡的生意依然很好

真的是大賺觀光客財阿!!!

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【餐廳資訊】

店名:天津狗不理包子王府井店

地址:中國北京市东城区帅府园胡同东华门

電話:+86 10 6525 7314

 

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