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餡老滿就在萬里長城慕田峪這段的底邊
吃完就可以馬上上陣的順路
所以我們包車的郭師傅推薦的來吃這間
這間算是北京知名的餃子連鎖店
繼承正統的純正宮廷御膳
2003年成立，目前已經在北京有6間分店
現在目前台灣也有展店
菜單密密麻麻總共有123道菜
中英文對照，果然是非常國際化
還有特地為觀光客準備的圖片版
算是有特別注重衛生
紫外線殺菌的筷子消毒盒
也有個監視器可以看到廚房裡面
一來可以看到內部的一舉一動
再者也可以表示所有餐點都是現點現做
為了提供最新鮮的美味
所有的餐具都是有用保鮮膜包好的
有稍微讓人有安心一點
► 老滿餃子(每份10個)
頂著慈禧太后的光環而聞名的必點餃子
據說是她欽點的入宮佳餚
我們穿梭時空來品嘗當初只有老佛爺能品嘗的頂級餃子
真是與有榮焉
以豬肉為基底，還有加入蛋
加入大量的韭菜
裡面有整尾的蝦仁也是一大特點
餃子皮完整包覆的整個餡料跟湯汁
咬下去湯汁滿溢在嘴裡
還有滿滿的迷人韭菜香氣
真是滿足又滿意!
果然是餡老滿：)
► 老滿鍋貼(每份10個)
金黃色的輕如蟬翼的薄透外皮
有點韌性度，會越嚼越香的皮
但是個人愛餃子勝過鍋貼
但也有團員更愛鍋貼
兩者擁護的程度算是勢均力敵
► 老滿餡餅(每份4個)
這個餡餅其實滿飽滿的
連吃三個老滿系列後
覺得裡頭的餡料應該是差不多的
只有差在外皮的部分
► 餡老滿大拌菜
他是個涼菜冷拼系列
是一個中式沙拉的概念
用高麗菜絲為基底
加入豆干絲、小番茄片、豆芽菜跟紅蘿蔔絲
再加上幾顆花生米還有幾朵香菜點綴
還有一些不辣的辣椒增加色彩的豐富度
醬料是有點酸溜帶點甜的那種
當開胃菜很適合
有促進食慾的效用
► 乾煸豆角
味道很足夠
但是有點稍嫌油了點
► 揚州炒飯
不知道是生意太好沒有隔夜飯還是怎樣
竟然不是粒粒分明的米飯
而是軟軟黏呼呼的飯
再加上吃起來有點食之無味
調味過於清淡
但卻油呼呼的，所以這道沒有吃完
► 酸辣湯
微微小辣
沒有濃濃稠稠的太白粉勾芡
► 秘製酸梅湯
普通，沒有什麼特色
可能我本身也不是很愛酸梅湯的人
所以，喝了還是沒有特別的情緒波動
► 結論
吃完的感想就是除了老滿系列的以外
其他的都普普通通
但是餃子真的好吃
且好吃到會想再吃
回台灣有上網查了一下
覺得台灣的裝潢跟擺盤似乎有做出精緻度
有營造出中國古代宮廷風的氛圍
但是這裡的餡老滿走的是比較不修邊幅的路線
這間感覺起來是有經過歷史的洗禮
很多招牌都已經褪色到甚至快要模糊不清了
裏頭的裝潢也沒有很新穎
但是因為地點決定一切
所以在用餐時間時，生意還是非常的好
改不改變，也不影響他的生意囉
【餐廳資訊】
🌸 店名：餡老滿(慕田峪店)
📍 地址：慕田峪长城景区游览服务中心B2-b(慕田峪环岛综合服务区商业街)
☎ 電話：13811546052
⏳ 營業時間：11:30-21:30
🐷 消費日期：2017/9/10
💰 消費金額： 共六人銷費人民幣共291元(折合台幣每個人約$220)
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