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【暖暮拉麵】

地址:沖繩縣那霸市,牧志,10-2-16

電話:098-863-8331

營業時間:11:00–02:00

費用:本次消費¥1200

停車:我們從飯店步行前往

 

沖繩自由行行程Day3

Hamaya Soba(浜屋沖繩麵)

美國村

普天滿宮

那霸市壺屋通

第一牧志公設市場

暖暮拉麵

べんり屋 玉玲瓏-煎餃

 

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這間在網路上人氣紅翻天

許多人說來沖繩必吃了兩間拉麵

一間是暖暮另一間則是通堂

暖暮拉面有很多厲害的頭銜,像是

九州票選第一名的拉麵

超越一蘭拉麵的好吃

本次選擇這間的原因是,就是這麼簡單

(1)來日本一定要吃拉麵

(2)從飯店可以走路就到

(3)有名

 

在七點多這個用餐時間我們排了大概40分鐘

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剛好消化一下剛剛在牧志公設市場吃的石垣牛跟生魚片

其實,因為裡面的座位只有少少的12個

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難怪會要排隊阿

這根本就是某種飢餓行銷的策略

營造出大排長龍的現象

排到的時候我大概也餓了

一樣是使用餐卷的模式

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我們點了半熟煮玉子拉麵跟豬肉玉子丼飯

一上座位會讓你選擇麵條的硬度、湯頭口味

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還有各國語言版本對照表

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圈選完畢之後交給吧台的工作人員就可以了

上菜速度非常快,不用5分鐘就上完了

 

▶▶ 半熟煮玉子拉麵

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麵條普通

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叉燒很柔軟不會很膩但小小一片吃不出什麼端倪

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豚骨湯頭很濃郁但不鹹不油膩

現在回想起來好像都沒有什麼印象

不會不好吃但沒有到回味無窮的地步

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▶▶ 豬肉玉子丼飯

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反倒是這個順便點了丼飯還比較好吃

覺得超級划算得才日幣400元(換算台幣才108元)

雖然是小碗的,但裡頭的燒肉超多

再加上呼之欲出的溫泉蛋

一戳下去讓蛋黃慢慢流出的感覺就覺得很療育

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與蛋汁混和的豬肉更滑嫩可口

豬肉是紮實不肥的口感

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配飯超好吃,這碗豬肉飯還比拉麵更早清盤

 

旁邊還有一盒辣酸菜

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我是覺得不管加入拉麵還是豬肉飯都有點奇怪

還是其實是要加在其他種的拉麵裡面

這我就不得而知了

 

我跟老公一致都認為沒有超越心中的一蘭拉麵

也沒有好吃到要特地排隊來吃

還不如吃浜屋沖繩麵

這個才是會讓人眼睛發亮的驚豔

參考文章:【沖繩自由行】沖繩道地美食推薦!不可思議的軟嫩肉質以及果凍般口感的軟骨 // 浜屋沖繩麵

 

以上純屬個人心得分享:)

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