友人說可以吃出老店的味道
而且味道超越林東芳
衝著這兩句話
就來這久違的西門町報到
在不起眼的巷子內
但是這間店非常顯眼
因為遠遠看就可以看到人潮
雖然從透明的玻璃看過去
可以看到一樓坐了滿滿的人
但是因為他有開放二樓
所以晚上七點半左右的用餐時間來訪
也很順利的沒有排到隊
餐點的部分非常簡單
Menu在牆壁上一目了然
今日點餐項目:牛肉麵(紅燒、清燉)、豬腳
粉蒸排骨跟泡菜都已售完(落淚)
所以退而求其次點了豬腳
QQ的很柔軟也很軟爛
牛肉麵每碗220
我真的是有驚嚇到
物價漲,每家店都漲
但是價錢比林東芳還貴啊
牛肉大概六塊
有一點筋但整體吃起來柔軟
有處理過所以肉的本身不會油膩
但是個人吃起來感覺起來比較像
有點厚度的牛肉片
(私心比較喜歡吃紮實的那種)
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵的湯頭口味比較重
比較油略帶有一點辣味
但是會聯想到滿漢大餐的那種
(雖然有點失敬......)
清燉牛肉麵
清燉的湯頭清清淡淡
透著微微的牛肉味跟輕輕的鹹味
但是會覺得肉、麵跟湯頭
三樣是分開的個體
並沒有緊密的結合在一起
旁邊還有酸菜跟辣椒醬可以加
酸菜沒有死鹹,也不是甜味的那種
但也沒有酸味
說不上來到底是什麼
加入清燉牛肉麵後
湯頭變成榨菜風味
辣椒醬不是很辣還有點鹹
加入牛肉麵裡面好像有點違和感
不是很適合
結論
可能還不到年紀
不論是紅燒還是清燉
我都吃不出『老店的味道』
麵條也很普通
牛肉雖然大塊也多
但吃起來沒有感情
一碗220的震撼價
自然也是用比較高的標準去審視
爬文看2012年還是150
價錢成長的幅度似乎追趕不上
對於湯頭的品質要求
所以無法列入內心中的
值得推薦牛肉麵的排行榜裡面!
【餐廳資訊】
店名: 老王記桃源街牛肉麵店
電話:0937 860 050
地址:台北市中正區桃源街15號
服務費:無
營業時間:星期一五10:00-20:00/星期六10:00-20:30/星期天公休
本次消費人數:4人
總消費金額:570
平均每人:143
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