教父牛排 Danny's Steak House
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話: 02 8501 1838
營業時間:12:00–15:00, 18:00–22:00
消費金額:兩人共消費3938(平均一人1969)
早在好幾年前就想來吃教父牛排
每次生日的清單內都有他
但是總是不小心被篩選掉了
(一路以來也吃了國賓A CUT、N168 Prime Steakhouse到去年吃了Danny's WhatsGrill)
教父牛排在2018年摘了一顆米其林星星
但是因為本身在牛排界已經有著屹立不搖的地位
所以再加了顆星星根本就是如虎添翼般
聲勢更是水漲船高
今年想說都獲選了米其林一星,就來摘星星囉
不知道是不是因為是平日中午的關係
我是前一天才訂位的
非常順利還有一個包廂的隱密的位置
午間套餐相對起晚餐
同樣品項的牛排,但是價格相對平易近人
可以改受到很明顯的價差!划算很多呢
如果有預算考量的話,很推薦可以選擇中午時間來吃
午餐菜單
晚餐菜單
【餐前麵包】
我很喜歡吃西餐的麵包
外皮烤的酥酥脆脆的
不過教父牛排的麵包裡頭不是熱呼呼的那種
所以抹上奶油無法馬上融化,有點稍嫌可惜
【飲料】
單點的季節現榨果汁
我點的是覆盆子、鳳梨、葡萄
酸酸甜甜的滋味,絕對是少女無法抗拒的味道
(跟CNFlower的鮮花放一起,美的好協調)
不過每杯330,紮紮實實的不便宜
【開胃菜】
嫩煎鮪魚
將外層煎熟,但裡層還是很新鮮的鮪魚
有點類似厚切炙燒生魚片的口感
配上柚子胡椒醬,味道很清爽
當開胃菜剛剛好
北海道干貝、玉米雙重奏
表層微微烤過的干貝
裡頭還是帶了干貝新鮮的甜度
玉米雙重奏是指玉米粒跟玉米泥
藉由天然食材的甜味來輔助干貝的鮮甜
但是這個搭配法很新奇,有種創意料理的感覺
【湯品】
牛肝菌卡布奇諾
看起來就像是一杯卡布其諾咖啡
上頭打了綿綿密密的奶泡
灑上一些牛肝菌烘烤的蘑菇片
下頭是很濃郁的奶油濃湯
小小一杯分量剛剛好
夏季義式蔬菜清湯
以雞湯為底,喝起來順口清甜
不過說真的我覺得這碗湯賣相沒有很好
可能是因為蔬菜總類很多
反而會有些雜亂無章的感覺
不過裡頭的料真的是滿豐富的
有胡蘿蔔、野米、黃綠櫛瓜、菠菜、南瓜、火腿、西芹、馬鈴薯、番茄
令人印象深刻的是以野米入湯
在湯裡頭吃到這似米非米的口感覺得很新鮮
還特地詢問店員這是何方神聖
店員告知是野米,在國外被視為高營養價值的養身食材
吃起來偏硬一些帶有點嚼勁
【美國頂級“肋眼菲力”牛排(8oz) NT.1250】
來教父牛排之前,我是沒有做什麼功課要吃什麼
看到教父牛排的午間菜單竟然有著這麼平易近人的價位
立馬點來吃吃看!
油花較多,帶有點嚼勁
雖然是三分熟但沒有惱人的血水
【美國頂級菲力牛排(6oz) NT.1880】
同樣的都是頂級菲力,同樣都是6oz
中餐價位是1880但是晚餐就變成2500
真的是中午來吃比晚上划算很多啊!
外酥內軟嫩,精實且細緻的肉質
完全沒有牛排最忌諱的咬不爛的筋
我喜歡菲力牛排勝過於肋眼菲力
牛排旁邊都會附上烤蒜頭
輕輕一挑就可以皮肉分離
我自己是很喜歡烤蒜頭呢
可以搭配鹽之花跟黃芥末一起食用
黃芥末很特別,味道也相當搶戲
但是我還是更愛牛排加海鹽的滋味
可能吃到最原汁原味的牛肉味道
【配菜】
以前吃牛排的時候,烤馬鈴薯或是馬鈴薯泥一定是我的首選
隨著年紀的增長,有時候覺得馬鈴薯好像比較容易膩
近年來比較愛點一些蔬菜類的配菜
松露焗烤白花椰菜
香料燻玉米
使用越南辣椒當作香料
真的是滿特別,這玉米有點辣辣的!
【甜點】
蘋果塔
滿滿的蘋果泥的蘋果塔有點略帶溫熱
配上旁邊微甜的焦糖冰淇淋
讓整體風味更多了一些層次感
黑糖鳳梨奶凍塔
濃濃的肉桂味
配上黑糖跟奶凍
口味上不會太甜,滿好吃的
生日蛋糕
鄧有奎的牛排系列餐廳
只要在訂位時有告知當天是要慶生
就會免費贈送一個生日蛋糕
但是其實吃完這些已經滿飽的
所以拍照留念後這個蛋糕就直接打包回家了
(今日壽星是我)
【餐後飲料】
老公點了冰奶茶,我點了熱拿鐵
就是一般般,就不再多做介紹啦
這樣吃了一道又一道
從開胃菜、湯到主菜、配菜
說真的,不會不好吃
但都沒有特別讓我有覺得過人的地方
(不知道是不是因為我點的牛排等級不夠高的緣故?)
我個人私心更愛國賓A CUT一些
不論是肉質、服務態度還是餐廳氣氛
都讓我更喜歡一點
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