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這在桃園新開幕的麵館(105.10.07才開幕的)

趕快趁著地緣關係來搶先吃

位置在繁華熱鬧的南平路旁的新埔七街巷子內

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雖然是小吃店的菜單

但是店裡面的裝潢卻滿用心的

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木質調的桌椅跟地板還有牆壁顏色

讓整體感看起來十分簡約清新且舒適乾淨

給人有非常溫暖的第一印象(加分)

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今日點餐項目:四川擔擔麵、雞油拌麵、紅油炒手、燙青菜、剝皮辣椒雞湯

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四川擔擔麵

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雖然菜單上面畫著一顆辣椒

但是我覺得沒有很辣喔

(連不吃辣的男伴也可以接受)

紅通通的紅油真的有提升食欲之功效阿

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其實這碗麵的醬料佔有舉足輕重的地位

靈魂醬料是芝麻醬以及肉燥

再配上碎花生增加香氣

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均勻的攪和在一起後,加上有Q度的麵條非常完美

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如果想要更有四川風味一點

可以使用旁邊的辣椒,滿香辣的!

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雞油拌麵

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跟四川擔擔麵一樣有配給兩束的青江菜

感覺是一道非常容易製作的家常麵

越是簡單越是會讓人出乎意料

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雞絲看起來一點點

確實就是一點點但沒關係他不是主角

(((主角是雞油阿)))

整碗麵感覺好像平平淡淡白白的

但這些都是錯覺

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雞油好香配上軟硬適中的麵條

也不會因為是雞油而吃起來油膩膩的

迅速完食

 

燙青菜

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看來是每日例菜

分量不多算是小菜

但水準不錯,是脆脆的

 

紅油炒手

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依然是不辣的

雖然是小顆的炒手

給的顆數也是滿多的

一口一個越吃越香,鹹度剛好

 

剝皮辣椒雞湯

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我第一次看到外面有賣這種湯耶

因為少女我本身超喜歡這款湯

不要因為是剝皮辣椒而產生這個湯會很辣的錯覺

湯頭是清爽甘甜

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再加上肉給得非常大方

還有秀珍菇的點綴加持之下

更顯得真材實料!

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結論 

環境舒適的麵館

平日的晚上來人還挺多的

但是上菜速度快翻桌率也快

店員的態度都很親切

服務方面做得很好

發現店裡面其實沒有音樂也沒有電視

整間店只聽得到

大家吃麵的稀哩呼嚕的聲音

還有湯匙跟碗碰撞的鏘啷的聲音

是不是想要讓客人能夠更認真地品嘗食物味道

或是藉由這些用餐的聲音增加大家的食欲

(還是純粹只是音響壞掉而已!!??)

 

今天點的每一道菜每一碗麵

我們都給予很高的評價

很合我們的胃口

都是清爽不膩口

紅油香而不辣

享受吃麵,吃麵享受。

 

其實在我吃之前,我先推薦兩位同事先過去吃

兩組不同人馬都有相同的想法

就是好吃,還會想再去吃!

 

【以上為Ariel的個人食用心得,因為每個人的口味不同,喜不喜歡也是個人觀感所以僅供參考囉!】

 

【餐廳資訊】

店名:一浣川麵廚坊

電話:03-3173321

地址:桃園市桃園區新埔七街30

服務費:無

營業時間: 11:30–14:30、17:30-21:00(每週二公休)

本次消費人數:2人

總消費金額:$300

平均每人:$150

 

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