這在桃園新開幕的麵館(105.10.07才開幕的)
趕快趁著地緣關係來搶先吃
位置在繁華熱鬧的南平路旁的新埔七街巷子內
雖然是小吃店的菜單
但是店裡面的裝潢卻滿用心的
木質調的桌椅跟地板還有牆壁顏色
讓整體感看起來十分簡約清新且舒適乾淨
給人有非常溫暖的第一印象(加分)
今日點餐項目：四川擔擔麵、雞油拌麵、紅油炒手、燙青菜、剝皮辣椒雞湯
▉ 四川擔擔麵
雖然菜單上面畫著一顆辣椒
但是我覺得沒有很辣喔
(連不吃辣的男伴也可以接受)
紅通通的紅油真的有提升食欲之功效阿
其實這碗麵的醬料佔有舉足輕重的地位
靈魂醬料是芝麻醬以及肉燥
再配上碎花生增加香氣
均勻的攪和在一起後，加上有Q度的麵條非常完美
如果想要更有四川風味一點
可以使用旁邊的辣椒，滿香辣的!
▉雞油拌麵
跟四川擔擔麵一樣有配給兩束的青江菜
感覺是一道非常容易製作的家常麵
越是簡單越是會讓人出乎意料
雞絲看起來一點點
確實就是一點點但沒關係他不是主角
(((主角是雞油阿)))
整碗麵感覺好像平平淡淡白白的
但這些都是錯覺
雞油好香配上軟硬適中的麵條
也不會因為是雞油而吃起來油膩膩的
迅速完食
▉燙青菜
看來是每日例菜
分量不多算是小菜
但水準不錯，是脆脆的
▉紅油炒手
依然是不辣的
雖然是小顆的炒手
給的顆數也是滿多的
一口一個越吃越香，鹹度剛好
▉剝皮辣椒雞湯
我第一次看到外面有賣這種湯耶
因為少女我本身超喜歡這款湯
不要因為是剝皮辣椒而產生這個湯會很辣的錯覺
湯頭是清爽甘甜
再加上肉給得非常大方
還有秀珍菇的點綴加持之下
更顯得真材實料!
▉ 結論
環境舒適的麵館
平日的晚上來人還挺多的
但是上菜速度快翻桌率也快
店員的態度都很親切
服務方面做得很好
發現店裡面其實沒有音樂也沒有電視
整間店只聽得到
大家吃麵的稀哩呼嚕的聲音
還有湯匙跟碗碰撞的鏘啷的聲音
是不是想要讓客人能夠更認真地品嘗食物味道
或是藉由這些用餐的聲音增加大家的食欲
(還是純粹只是音響壞掉而已!!??)
今天點的每一道菜每一碗麵
我們都給予很高的評價
很合我們的胃口
都是清爽不膩口
紅油香而不辣
享受吃麵，吃麵享受。
其實在我吃之前，我先推薦兩位同事先過去吃
兩組不同人馬都有相同的想法
就是好吃，還會想再去吃!
【以上為Ariel的個人食用心得，因為每個人的口味不同，喜不喜歡也是個人觀感所以僅供參考囉!】
【餐廳資訊】
店名：一浣川麵廚坊
電話：03-3173321
服務費：無
營業時間： 11:30–14:30、17:30-21:00(每週二公休)
本次消費人數：2人
總消費金額：$300
平均每人:$150
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