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我記得我懷孕的時候第一次吃到美乃滋涼麵

乍聽之下會覺得涼麵跟美乃滋實在是八竿子打不上邊

但是沒想到他們兩個竟然這麼合拍

太令人念念不忘了滋味

而且美乃滋涼麵還是嘉義特產美食

所以這次來嘉義怎麼能錯過

我上次是吃在民主火雞肉飯的正對面二ㄚ頭涼麵

今年我爬文看到了這篇【嘉義3大涼麵名店評比】

四味果汁涼麵、諸羅山社涼麵、黃記涼麵涼圓

想說黃記有賣涼圓(以前吃過涼圓之後就很愛這個口感)

而且gooogle 評價有4.3顆星(2500則評論)

還滿高分的應該挺厲害

所以就來吃吃看這間好了

雖然整個很憑直覺，不過直覺還是狠準的

這間真的是滿好吃的阿，給推

黃記涼圓涼麵其實已經是四十年的老店

但是應該是有重新整修過了

有了這麼可愛的門面、LOGO跟字體

黃底的招牌格外有著年輕朝氣感

一到了現場看到滿多應該是當地人在買

(很多騎著機車來買外帶的人)

流動率跟翻桌率都很快

所以也沒有排到什麼隊就能吃到了

餐點的選擇也沒有很複雜

當然必點的絕對是涼麵跟涼圓囉

黃記的涼麵跟涼圓都有淋上他們家的獨門醬汁

也就是美乃滋啦(嘉義當地人稱作白醋)

黃記除了會加美乃滋之外

還有另外再加上蒜泥，吃起來奶香蒜香齊發

以及美乃滋特有的甜甜滋味

跟涼麵攪和在一起其實還滿搭的

再搭配黃記扁扁的涼麵麵條

能吸附更多的醬汁在麵條上

讓你吃到的每一口麵都有滿滿的醬汁

更是夠味來勁

但是因為是扁的麵條

所以口感來說相對比較軟~~~

如果喜歡吃Q彈涼麵麵條的人可能會有點失望

不過因為醬汁調味的很棒

我自己是覺得麵條的口感就無傷大雅見仁見智啦

涼圓有一點像是涼的肉圓(?

也是黃記必點的項目

外皮像是果凍般的QQ口感

冰冰涼涼的也比較不容易覺得很膩

再搭配特調美乃滋醬料很好吃欸