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這個礁溪香腸伯的大腸包小腸

真的是我每次來礁溪必吃的路邊美食

已經吃了好多年了，但每次吃還是覺得好好吃阿

我本來以為他是間很默默無名路邊攤

所以從來沒想過要為他寫食記

某次跟老闆在閒聊的時候

才發現老闆竟然有粉絲團，人數還快要三千人!!

而且在goole map上面也找的到「礁溪香腸伯」

真的是不容小覷路邊香腸攤的魅力跟實力阿

據說現在假日來，有時候還要排隊呢

詳細位置是在跑馬古道的入口，還滿好找的

老闆賣的東西很簡單

就是香腸、糯米腸、肉捲、甜不辣

(所以也有大腸包小腸這種組合)

把剖半的糯米腸刷上獨家秘製醬汁

再放入香菜跟蘿蔔乾

接著用春捲皮捲起來

這樣的組合就不會讓料、汁掉的亂七八糟

緊緊鎖住每一滴精華

不過這個春捲皮不是我們一般吃潤餅軟軟透明的那種

是比較偏白色的，硬硬的，比較不會破

單吃香腸也很好吃!

旁邊還有放蒜頭，可以自己剝來配香腸吃

吃香腸就是要配很多很多的大蒜才過癮爽快阿

烤肉串也是招牌必點的項目

豬肉片捲上宜蘭當地的三星蔥

(當天去的時候，還放了一瓶老闆自釀的蜜蜂酒在旁邊)

沒有多餘的調味，單純是肉的原味跟蔥香

而且，這樣包起來的組合超juicy的!!!!!!

有一次去，剛好店家在烤自己的山豬肉

還很熱情的分給我們一塊

這滋味實在讓我無法忘懷

但是想買也買不到啦，那次經驗真的很lucky

是間很有人情味的香腸攤：)

礁溪香腸伯

地址： 宜蘭縣礁溪鄉大忠路

電話： 0927 066 196

營業時間：10:00–18:00

消費金額：買了兩套大腸包小腸、一串烤肉串，記得好像是$140

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