▌矮仔財滷肉飯 ▌
地址:台北市北投區新市街30號市場二樓 436號攤位
營業時間:06:30–13:30(每週一公休)
電話: 0932 386 789
消費金額:$165
點餐項目:滷肉飯(小)、排骨湯、紅燒蹄膀、滷筍絲、滷蛋、豆腐
本來是想要點吃滷肉飯必點的滷白菜
但沒想到早上10點半已全數售罄
可見應該英雄所見略同
大家都愛這一味,殘念
隱身在北投市場的二樓
在一個平日的早餐跟午餐的中間時段(10:30)
也是有相當多的排隊人潮
果然是超人氣排隊小吃美食
但還好速度很快,大概10分鐘搞定
內用的位置還滿多的
但是其實我不是很喜歡這裡的用餐環境
一上來就有濃濃的那種蟑螂味
可是美食當頭也只能接受了
完整菜單
►滷肉飯(小)
吃一口就知道是我愛的口味
此店的滷肉以肥肉為主
在口中會有一種淡淡的香黏
秉持著台灣滷肉飯的精神
有著那麼點甜味,很香醇
保存了一種古早味
這麼受歡迎果然不是浪得虛名
淋在飯上的滷汁是不會死鹹的
雖然沒有很強烈的味道
但是卻讓人忍不捉多扒幾口飯
攪拌後每一粒飯都均勻的裹上油亮的醬色
但不會因為濕潤而影響飯的口感
反而得到一種飯香平衡
►排骨湯
湯頭滿溢冬瓜的甜味
排骨的肉也給得很大方
肉質柔軟嫩口而且不柴很好吃
淡淡的醬油味增加了湯的鹹味
但整體喝起來還是很溫潤清甜
►紅燒蹄膀
本來沒有要點這道
但是看到老闆從鍋子裡拿出這蹄膀
這油亮的琥珀色澤打動了我的心
滷的很透,相當適合配飯
雖然肥肉很大塊
但配著瘦肉一起吃
入口即化的口感還是讓我很愛
旁邊有附個紅色的醬料
其實滿多餘的,因為本身味道就很足夠了
►滷筍絲
味道也是偏淡一些
酸味也不是特別突出
但是滿油的
►滷蛋、豆腐
豆腐是那種很軟嫩的口感
拿起來是可以晃得很厲害的那種
滷蛋沒有很驚豔
但是吃滷肉飯不配滷蛋感覺就不完整
(這是一個基本的set)
所以下次來還是會點
►總結
他們家的菜整體而言都會會讓我覺得很鹹
滷肉飯跟紅燒蹄膀都讓人印象深刻
排骨湯的湯頭也敖的非常順口
值得推薦!
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