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其實這一道電鍋料理

算是啟發我進廚房的第一道菜

意義重大!!

在這之前,我是個連蛋餅都不會煎的少女

因緣際會下看到這個食譜

一開始覺得啤酒飯很有趣

再加上看起來似乎完全沒有難度

馬上下班衝去備料

沒想到成果超好,吃到的人都讚譽有加

因此建立了自信心,開始朝向小廚娘之路邁進

 

▋  備  料  ▋

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 主 要 必 須 有  

米…………………….1杯(2人份)

黑麥啤酒…………..1瓶

雞腿肉……………...1根

鹽巴

鰹魚粉

香油

醬油

 

 配    料 

毛豆仁

玉米筍

精靈菇

 

可以依照自己的喜好加入

因為少女本身就很愛吃這些

再加上綠色+黃色+白色這三個配起來顏色挺好的

 

▋  步  驟  ▋

 

(1)先將雞腿肉切成小塊

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(2)醃漬雞肉

(我是用醬油、麻油稍微抓一抓)

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(3)玉米筍切丁,配料洗一洗

(4)電鍋放料

順序:先放入米→醃漬好的切塊雞肉→配料

(5)灑調味粉

(我是放鹽巴1匙、鰹魚粉1匙、些許香油)

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(6)放入黑麥啤酒,淹蓋過雞肉那一層就好

(我大概是使用了半瓶,如果到整瓶的話會變成燉飯)

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(7)蓋上電鍋,等待成果

(8)打開電鍋後,攪拌之後就可以上桌啦

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是不是非常的簡單

備料的部分10分鐘搞定

(其實說穿了就只是把雞肉跟青菜切塊而已)

炊飯的過程,就可以炒個菜

完成美好的一餐

重點是,在炊飯的過程

啤酒的香氣真的會瀰漫整個空間

超級香的

而且不喝酒的人也不用怕

因為完全不會有酒味

應該是透過熱氣酒精都揮發了

只留下黑麥的香氣而已

電鍋料理真的是一個很偉大的發明啊:)

這就是今天的晚餐!

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以上純屬個人心得分享

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(有我錄的影片)

 

 

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