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環境看起來像是熱炒店,卻是如此深藏不露

 

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絕對不是重氣氛裝潢的,但是會讓人還會想來再來吃的餐廳

就像一般的海產店,讓你直接感受食材新鮮的透明櫃子

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超級新鮮的帝王蟹,但是價格不斐荷包在淌血

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外頭直接新鮮處理

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聽說是非常熱門需要提早預訂的餐廳

可能因為是平日晚上

所以提早一個禮拜就很順利訂到囉

每桌低銷是一隻帝王蟹

老闆娘說現在約莫都是9-10斤一隻

(一斤$1200,也就是一桌一萬起跳)

所以現金要準備好再來啊!!(不接受刷卡)

店內還境小小,但聽說旁邊還有三間店面可以坐,真的是名氣不小

10個人點起餐來,可以非常豪邁爽快

 

【菜單如下】

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旁邊有自助的吃到飽白飯跟滷肉可以自由加

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不得不大大讚賞他們家滷肉飯

雖然是不用錢的但是非常好吃

油蔥味很重,肥肉也多但不膩,鹹香入味

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飲料是自取

台灣啤酒18天生啤酒($100)

一般飲料($60)→椰子汁、烏梅汁、蘋果西打都是一樣的價錢

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今日點餐項目

 

炸軟絲$780

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本來我們是指有點燙軟絲

但看到幾乎每一桌都有點這道炸的

心癢難耐的又追加這款

果然是沒讓人失望,比燙軟絲還要好吃

本來想說這麼新鮮的軟絲拿來炸豈不是浪費

就是因為新鮮,所以根本不會有那種油膩感,咬勁十足

反而讓人留下非常深刻的印象

用來增加盤子豐富度的蝦餅也不馬虎,脆脆的也是好吃!

 

酥炸鮮蚵$180

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少女本身不愛鮮蚵

但是他們家的鮮蚵沒有那種可怕的腥味

加上炸的熱熱酥酥,突破心防!!

 

麻油雙腰$760

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這冬天來吃一定非常滋補暖身

很怕吃到嗆鼻的酒味混雜著麻油味

這邊的口味調的很順口

腰子跟雞佛感覺也是處理得很乾淨

不會有那種內臟的腥味

腰子是會脆脆的,跟柔軟鮮甜的雞佛

互相輝映相輔相成。

 

塔香海瓜子$280

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熱炒必點,但是相形之下這道菜在這家店顯得比較普通沒特色。

 

五更海鮮$350

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裏頭的料挺豐富的

有鴨血、大腸、腳筋、蝦仁跟鳥蛋

但是不怎麼好吃,都沒有很入味

每一種料在鍋裡頭都是完全不相干的個體。

 

鹹蛋綠竹筍$380

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鹹蛋緊緊依附在鮮甜的竹筍上面

滿ㄙㄨㄚˋ嘴的。

 

鐵板骰子牛$580

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這第一口吃下去會有讓人驚艷的感覺

沒想到熱炒店竟然有這麼油脂豐富的牛肉

咬下去真的是會有肉汁的那種

但是有點可惜的是黑胡椒醬加得有點多

偏重口味,反而有點捨本逐末。

 

九層塔煎蛋$100

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屬於中規中矩基本款

本人是無蛋不歡的蛋製品愛好者

100元在這邊價錢還算可愛

點來吃也無傷大雅。

 

燙軟絲$880

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端上來就只看到新鮮兩個字

旁邊有芥末醬油可以沾

這種吃起來清爽無負擔的冷盤

很快就被掃空了!

 

香蔥油雞腿$420

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端上來那油亮油亮的雞肉

透著紅色的肉質(但不是沒有熟喔)

柔軟滑嫩的肉質,搭配不死鹹的油蔥醬,非常新鮮!

 

冰梅苦瓜$200

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又一道突破少女心防的一道菜

對於苦瓜的苦有種莫名的恐懼

但是這梅子醬把這苦瓜變得好清爽

冰鎮過的苦瓜脆脆的,反而沒有那股苦勁

而還會回甘(!?)

裏頭還有番茄,酸酸甜甜的非常消暑!

註:這是我人生第一次不排斥吃的苦瓜料理

又推向一個新的里程碑!

 

水蓮炒肉絲$220

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這兒的水蓮炒得好清脆,而且蒜味十足

加入肉絲很對味

對超愛吃蒜頭的我覺得是非常迷人的一道菜。

 

帝王蟹火鍋烤二吃$13200

(每台斤1200,今天吃11斤)

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主角來了!!!帝王蟹有分兩盤

一盤是烤的,另一盤是要來煮湯的

火鍋竟然是用面盆大的鐵鍋

裡頭有蛤蠣、玉米、 大量大白菜 ,再把帝王蟹放進去煮

湯頭瞬間便的鮮甜

蟹肉也是名符其實的Q彈多汁,肉質飽滿細緻

讓人意猶未盡!!

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生干貝$980

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標榜沒有冷凍過,完全吃得出新鮮啊

每一顆干貝都非常實在的大顆

大概涮個6-7分熟就可以感受出海鮮的那個甜度

幾乎也是每桌必點!

 

頂級安格斯牛小排$1200

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油花分布的很均勻,涮個3-5秒就可以吃了

好柔軟的肉質,入口即化啊!!

搭配店家調配的甜甜的清爽醬汁

(裡頭有洋蔥、蒜、蔥、一點點辣椒、白芝麻跟醬油)

又是不一樣的體驗!

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另外還有點了一些飲料

這而有台灣啤酒18天生啤酒,順順的好喝喔

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餐後還有招待水果

第一次吃到招待的水果是櫻桃

而且是那種新鮮飽滿的那種喔!!

 

生意很好,服務生很多忙進忙出

服務態度我覺得依照這種忙碌程度是還可以接受的

最後要離開前

店家會抓一隻大隻的帝王蟹跟大家留影紀念!!

(不是吃的那一隻喔~)

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【餐廳資訊】

店名: 合江街89

電話:02-2501-6167
地址:台北市中山區合江街89號
服務費:無

營業時間: 11:30 - 14:00、 17:00 - 22:00

本次消費人數:10人

總消費金額:$22,000

 

★推薦:炸軟絲、鐵板骰子牛、冰梅苦瓜、帝王蟹、生干貝、頂級安格斯牛小排

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