Hello ! 艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//

【KAFNU Restaurant & Bar】

地址：台北市松山區民生東路三段101號

官網：https://www.kafnu.com/tc/taipei/

電話：(02)2715-1155

營業時間: 週一到週日，09:00-21:00

粉絲專頁： https://www.facebook.com/kafnutaipei/

Instagram：https://www.instagram.com/kafnutaipei/

今天要來跟大家介紹這間台北滿厲害的餐廳

也是我近期吃到覺得食物很好吃的餐酒館

KAFNU 位於松山區的商業區，附近捷運、公車都相當方便!

它的品牌經營模式有別於一般的餐廳

除了一樓的餐酒館之外

他們樓上還有很多複合式的空間來提供租借場地

像是新創產業的個人工作室、開會用的小型會議室

或是可以舉辦各種活動跟課程的活動展演空間

竟然還有專屬的健身房

提供有氧、雕塑、TRX、泰拳、舞蹈等課程

當然場地也能夠舉辦小型派對

我覺得KAFNU 的出發理念都還滿符合現代年輕人的需求

甚至連住宿的單人房跟膠囊艙都有規劃

有興趣的人可以參考他們官網的空間設施(點我)來看更詳細的介紹

不過我今天是來餐酒館享用美食的

所以就著重介紹KAFNU令人驚豔的食物吧!

KAFNU Restaurant & Bar的團隊

是由來自台裔美國的主廚Timothy Lu來帶領

Timothy Lu曾經在紐約米其林一星餐廳Caviar Russe 擔任執行主廚

這間餐廳也連續三年都有摘到星星(覺得厲害)

帶著這個豐富料理經驗的光環回台灣後

運用台灣在地食材來結合美式飲食文化

致力打造獨特風格的美式料理

KAFNU都是使用大面的落地窗

可想而知這邊的白天採光一定很舒服

餐廳內部的座位也都很寬敞舒服

【晚間限定的蛤蠣濃湯】

蔬菜跟馬鈴薯都是新鮮現切

而且蛤蠣很多，讓人覺得很有誠意

喝下去濃而不膩，滿是海鮮的甜味，好喝

【雞肉凱撒沙拉】

在吃主菜之前，一定要來點沙拉開味啊

新鮮脆爽的生菜，吃起來就是很順口開味

特別喜歡KAFNU在沙拉裡頭加入了鷹嘴豆這一味

有種畫龍點睛的小驚喜

【炸宮保花椰菜】

這個真的必點!必點!必點!

從來沒吃過這麼好吃又特別的花椰菜

(雖然有點浮誇但真的是事實阿)

連續兩天只睡四小時，累到不行食欲不佳的老公

一吃下去立刻都醒了，可見這個花椰菜的好吃程度讓人驚豔

完全顛覆了花椰菜本來的既定印象

表面上看起來像是炸肉之類的(完全無法跟花椰菜做聯想)

口感上來說有種炸物的延展性

裹上宮保四川蒜泥蛋黃醬

拌入花生、芝麻、香菜、青蔥來提味

太好吃了吧!為了這個還會想再來KAFNU吃一次

【義大利車輪餃】

如果翻譯比較白話文一點來說就是牛小排水餃(嗯?好高級哪)

這道菜有一個小故事

主廚在費城求學時期，身為一個經濟拮据的學生

很常自己去超市採買便宜的食材煮成紅酒燉牛肉

回台灣之後將台灣的手工麵餃結合他的回憶

使用碎切的牛小骨和黑松露為內餡

車輪餃的麵皮口感很紮實

搭配濃郁起司味的帕馬森乾酪以及檸檬馬鞭草油

提升了整體的層次風味

【青醬野菇松露pizza】

KAFNU的pizza是長條型的薄皮款，總共有4片

主角野菇相當讓人喜歡，怎麼可以這麼Q彈多汁

喜歡吃菇的人可以點這個披薩

青醬的味道我覺得相當濃郁強烈

搭配著帕馬森乾酪滿對味的

【蘋果派】

我本身不太愛肉桂味，但是KAFNU的蘋果派味道是我可以接受的

蘋果派裏頭是濕潤的軟口感，蘋果香氣好迷人噢

烤的熱呼呼的蘋果派上頭放上一顆冰淇淋

(拍照不能拍太久，不然融化的很快哈哈哈)

KAFNU Restaurant & Bar除了餐點之外，當然也能小酌

只是我們帶著小孩又開車，所以就沒有喝了

(好羨慕那些自由的靈魂哪)

基本上我覺得整體空間是讓我用餐很舒服的環境

加上食物真的每一樣都很好吃

住附近的人或是在周邊的上班族可以以選擇來這裡吃商業午餐

下班之後也可以來享用美食放鬆慰勞自己：)

▓ 延伸閱讀：其他台北美食 ▓    

【食記｜大安】二訪老烤箱Antico Forno｜獲得義大利紅蝦評鑑的肯定，大安森林公園周邊美食

【食記｜松山】KAFNU Restaurant & Bar｜下班後的聚餐餐廳推薦!讓人驚豔的獨特風格料理

【食記｜東門】A Fabules Day｜好拍照又好吃的叢林系餐廳，必點招牌菠蘿起司肉醬熱狗飽!

【食記｜信義】心潮飯店｜$920牛排炒飯誠實心得分享，摩登復古的台式網美餐酒館

【食記｜松山】台北約會、親子景觀餐廳推薦，Que原木燒烤餐廳(amba松山意舍酒店)，必吃炭烤柴香肋眼及細白綿密圓鱈

【食記│大安】華嫂冰室台北｜藝人常出沒的超美味茶餐廳，口感層次豐富的菠蘿油跟湯頭濃郁的番茄通粉

【食記｜中山】初魚料亭 鮨 晶華酒店｜日本空運當季食材，頂級新鮮的超值無菜單料理，主廚親切用心招待每一位客人

【食記｜信義】初魚料亭｜無菜單日式料理，套餐$1500總共15道，有鮑魚、鮭魚、鰻魚、黑鮪魚、牡丹蝦、海膽，加點的和牛也是很厲害

=================================================

是個愛旅行、愛吃美食、愛漂亮又愛亂買的媽媽(但內心還是少女)

如果有志同道合的朋友可以追蹤我的粉絲專頁跟Instagram一起聊聊天：)

【粉絲專頁】艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//

​

【Instagram】arielhan0831   (▼ 點圖可進入 )