S__18636847.jpg0

 

餡老滿就在萬里長城慕田峪這段的底邊

吃完就可以馬上上陣的順路

所以我們包車的郭師傅推薦的來吃這間

 

這間算是北京知名的餃子連鎖店

繼承正統的純正宮廷御膳

2003年成立,目前已經在北京有6間分店

現在目前台灣也有展店

 

菜單密密麻麻總共有123道菜

中英文對照,果然是非常國際化

S__18735126.jpg

S__18735125.jpg

 

還有特地為觀光客準備的圖片版

S__18735127.jpg

算是有特別注重衛生

紫外線殺菌的筷子消毒盒

S__18735129.jpg

 

也有個監視器可以看到廚房裡面

S__18735130.jpg

一來可以看到內部的一舉一動

再者也可以表示所有餐點都是現點現做

為了提供最新鮮的美味

所有的餐具都是有用保鮮膜包好的

有稍微讓人有安心一點

S__18636844.jpg

 

老滿餃子(每份10個)

S__18636838.jpg

頂著慈禧太后的光環而聞名的必點餃子

據說是她欽點的入宮佳餚

我們穿梭時空來品嘗當初只有老佛爺能品嘗的頂級餃子

真是與有榮焉

S__18636836.jpg

以豬肉為基底,還有加入蛋

加入大量的韭菜

裡面有整尾的蝦仁也是一大特點

餃子皮完整包覆的整個餡料跟湯汁

咬下去湯汁滿溢在嘴裡

還有滿滿的迷人韭菜香氣

真是滿足又滿意!

果然是餡老滿:)

 

老滿鍋貼(每份10個)

S__18735131.jpg

金黃色的輕如蟬翼的薄透外皮

有點韌性度,會越嚼越香的皮

S__18636831.jpg

但是個人愛餃子勝過鍋貼

但也有團員更愛鍋貼

兩者擁護的程度算是勢均力敵

 

老滿餡餅(每份4個)

S__18636837.jpg

這個餡餅其實滿飽滿的

連吃三個老滿系列後

覺得裡頭的餡料應該是差不多的

只有差在外皮的部分

S__18636833.jpg

S__18636832.jpg

 

餡老滿大拌菜

S__18636842.jpg

他是個涼菜冷拼系列

是一個中式沙拉的概念

用高麗菜絲為基底

加入豆干絲、小番茄片、豆芽菜跟紅蘿蔔絲

再加上幾顆花生米還有幾朵香菜點綴

還有一些不辣的辣椒增加色彩的豐富度

醬料是有點酸溜帶點甜的那種

當開胃菜很適合

有促進食慾的效用

 

乾煸豆角

S__18636841.jpg

味道很足夠

但是有點稍嫌油了點

 

揚州炒飯

S__18636843.jpg

不知道是生意太好沒有隔夜飯還是怎樣

竟然不是粒粒分明的米飯

而是軟軟黏呼呼的飯

再加上吃起來有點食之無味

調味過於清淡

但卻油呼呼的,所以這道沒有吃完

 

酸辣湯

S__18636840.jpg

微微小辣

沒有濃濃稠稠的太白粉勾芡

 

˜ 秘製酸梅湯

S__18636834.jpg

普通,沒有什麼特色

可能我本身也不是很愛酸梅湯的人

所以,喝了還是沒有特別的情緒波動

 

結論

吃完的感想就是除了老滿系列的以外

其他的都普普通通

但是餃子真的好吃

且好吃到會想再吃

回台灣有上網查了一下

覺得台灣的裝潢跟擺盤似乎有做出精緻度

有營造出中國古代宮廷風的氛圍

但是這裡的餡老滿走的是比較不修邊幅的路線

這間感覺起來是有經過歷史的洗禮

很多招牌都已經褪色到甚至快要模糊不清了

S__18735128.jpg

 

裏頭的裝潢也沒有很新穎

S__18636845.jpg

但是因為地點決定一切

所以在用餐時間時,生意還是非常的好

改不改變,也不影響他的生意囉

S__18636846.jpg

 

【餐廳資訊】

🌸 店名:餡老滿(慕田峪店)

📍 地址:慕田峪长城景区游览服务中心B2-b(慕田峪环岛综合服务区商业街)

電話:13811546052

營業時間:11:30-21:30

🐷 消費日期:2017/9/10

💰 消費金額: 共六人銷費人民幣共291元(折合台幣每個人約$220)

 

🔵 完整的北京可以參考這篇:

【北京自由行】和我一起逛逛北京:) 行前規劃、行程總覽、交通、住宿、花費、穿搭

S__18341908.jpg

 

▓ 其他北京旅行文章在這兒 ▓

【北京自由行】和我一起逛逛北京:) 行程總覽及行前規劃

【北京自由行】北京八十一酒店·演樂酒店,住在老北京的胡同裡

【北京自由行】北京超推薦的美味宮廷菜 //那家小館

【北京自由行】因慈禧太后的愛吃而聞名的北京必吃餃子 // 餡老滿

【北京自由行】令人震撼的北京的特色小吃,蠍子、蠶蛹跟海星 // 王府井大街

【北京自由行】聞名不如見面,相見不如不見 // 狗不理包子(王府井店)

【北京自由行】來北京除了烤鴨之外,一定也要大啖炭燒羊肉火鍋 // 東來順

【北京自由行】北京烤鴨果然名不虛傳!體會到什麼叫做入口即化的神奇滋味 // 大董烤鴨

【北京自由行】夜遊北京,聽live band喝點小酒,還有不能錯過的烤肉季羊肉 // 什剎海

【北京|穿搭】夏末初秋但依然很熱的北京九月自由行穿搭

=================================================

▶▶▶ 粉絲專頁

艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//

https://www.facebook.com/HelloArielHan/

 

▶▶▶ Instagram:arielhan0831

arrow
arrow

    arielhan 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()