店名：廣德海鮮餐廳(桃園店)
電話：03 301 6877
地址：桃園市桃園區中埔二街36號
營業時間：10:00–14:00， 17:00–21:00
本次消費人數：9人
總消費金額：本次9人共消費$5600(平均每人$622)
這間廣德海鮮餐廳在中壢相當知名
在中壢跟楊梅都有店，桃園這裡是第三間分店
非凡大探索跟食尚玩家都有來採訪過
同事以前吃過中壢的，對這間店印象極佳
一直心心念念著他的
白鯧米粉
得知在桃園也有分店，推薦大家過來吃
才有幸能夠吃到這間料多實在又美味CP值高的餐廳
幾乎都是圓桌，還有包廂
超適合家庭聚會朋友聚餐!
旁邊還有免費的停車場，開車來超級方便
因為我們人比較多
預約的時候，小姐建議我們可以點桌菜
(點桌菜就可以有包廂)
菜單在他們的FB相片裡頭都有
我們選擇了5000A的這個套餐
內容如下
飲料自取
▌白鯧米粉湯
少女對米粉湯其實沒有什麼特別的情感
其實也非常少去接觸
所以第一次吃到這白鯧米粉湯的時候
覺得非常驚豔
使用細版米粉更能吸附滿滿的湯汁
所以湯頭非常重要考驗著廚師的功力
當然以白鯧米粉聞名的廣德
功力自是不在話下
湯頭鮮甜濃郁且回甘
而且是真的吃的到白鯧魚肉喔!
再配上香氣逼人的古早味的炸蛋酥
真的是回味無窮
而且還可以一直續湯續米粉根本就是吃到飽
打包的時候又再加一次湯再付給我們一包米粉
果然是實至名歸的必點招牌菜
喜歡吃辣的朋友可以跟店家要一點生辣椒醬油
風味更佳
▌廣德燜鴨
據說是要熬煮8小時以上的燜鴨
所以一定要提早預約，當天點還吃不到呢
耗時耗工自然肉質燉的非常軟爛
輕輕一劃就骨肉分離
也因為長時間熬煮
這湯頭也是集大成之精華
十分濃郁
裏頭塞了蓮子跟老薑
蓮子燉的透透軟軟
雖然蓮子有些沒剔乾淨會有一點苦苦的
但也瑕不掩瑜，依然是好吃的一道菜
▌清蒸海上鮮
這魚是使用龍虎斑
龍虎斑本來就屬魚肉質細緻滑嫩型
用來清蒸很合適
算是今天所有料理裡面比較清淡一點的菜
▌台朔牛小排
一大塊牛小排已經都去骨去好了
非常方便食用
肉質柔軟且肥瘦適中
也都很入味
油脂收得很好不會有油膩感
旁邊還附有兩種醬料可以沾取
黑胡椒醬跟海鹽都還不錯
▌招牌泰式涼拌蛋
我也是第一次吃到這種蛋料理
煎到焦脆的荷包蛋分塊
底部放著洋蔥跟芹菜
扮著清爽的泰式醬
最上面再灑點香菜點綴
一道看似簡單的涼拌料理
不僅好吃更是開胃
▌蒜泥蒸海鮮
這是海鮮餐廳常見的料理
就是蝦子上面鋪蒜泥
下面在附上粄條
海鮮餐廳自然蝦子新鮮是必須的
但是粄條是意外驚喜
非常Q彈，Q到我不確定是粄條還是米苔目
跑去跟店員詢問確認是粄條無誤
吸附鮮甜湯汁的粄條
依然是迅速讓人掃空的一道菜
▌避風塘三點蟹
避風塘炒蟹是香港有名的菜式
以其香，辣，惹味令人留下深刻印象
主要材料包括肉蟹、由蒜頭，豆豉，辣椒及香茅混合而成的醬料
(維基百科的解釋)
秋天正是吃蟹的季節，應景的點了他
滿滿的大量蒜頭酥，非常夠味!
蟹殼薄且軟，品嘗起來非常方便
螃蟹鮮甜而且分量也很足夠
▌花生燉豬腳
豬腳是比較清新口感不會很鹹
花生燉的軟爛入味是一件很容易的事情
但要把這豬腳連骨頭都燉到酥爛鬆散能吃
這個化骨豬腳的功力就不是一般了
但是皮依然是Q的
這到底是如何做到的!!??
▌醋溜中卷
相較之下，略顯普通
中卷粿粉去油炸
旁邊有附上他的沾醬以及小黃瓜
醃漬的小黃瓜可以解除炸物的膩
(但是小黃瓜不夠酸不是我愛的)
▌四季時蔬(高麗菜)
中規中矩偏好吃多一點
現在也推出年菜方案
同事們都有點心動了~
▋結論
以5千元吃這樣一桌
雖然沒有什麼極盡奢靡的食材
但也是有魚有肉有螃蟹
重點是每一道菜都相當好吃!
都有用心在處理及烹調
整桌的人吃下來都是讚譽有加
用餐環境也不錯
包廂其實滿有隱密性的
服務人員又很親切(加分)
所以大力推薦給要在桃園聚餐的朋友們
【以上為Ariel的個人食用心得，因為每個人的口味不同，喜不喜歡也是個人觀感所以僅供參考囉!】
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