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【銅鑼灣|一品雞煲火鍋 The Great Restaurant】

地址:香港銅鑼灣謝斐道483-499號新城大廈

營業時間:17:00 - 03:00

消費金額:三人共消費HK$696(約台幣$2715)

 

在看完賽馬之後來吃宵夜

感謝在地人帶我吃了如此美味的料理

但是因為我們人數只有3

店家表示不能事先訂位(害我當下有點忐忑不安)

不過還好店裡頭的座位很多

雖然用餐的人也很多,但不用排隊

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當時正值世界盃足球賽

店家也很應景的做了很全球化的熱鬧布置

當天剛好是德國對韓國這場

(就是最後0:2,兩隊都被淘汰的那一場)

看大家非常激動難耐又慷慨激昂

覺得很有趣

 

雞煲系列有這8

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在地朋友說花膠雞煲好像挺熱門的

但是內心總有一種花雕雞就是要吃麻辣才來勁

所以最後還是點了【麻辣秘製雞煲】半隻$158

雖然來吃飯的另外兩個人都不太能吃辣

但還是毅然決然的點了小辣,但是這個選擇真的太正確了

這個花雕雞煲必須要有一點辣度才好吃

 

天啊,這個一品雞煲真的超級好吃的(驚嘆)

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夠味彈嫩的花雕雞在唇上微微麻的辣度

實在是讓人讚嘆瞬間就胃口大開

洋蔥也不馬虎,完全不覺得他是個配菜

有厚度的洋蔥,切成圓圈狀,很脆口也很甜

 

吃完雞後再加入高湯,立刻變成火鍋

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一鍋兩吃覺得相當回本

重點是火鍋的配料也很好吃!!

 

其他單點的火鍋配料是菜單在這裡

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【魚皮餃】

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這個有點類似台灣的燕餃

是真材實料可以吃的到肉汁的豬肉餡

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因為是手工製作的

所以外皮真的Q的很有感

之前在高雄吃的泰山汕頭火鍋

他的手工燕餃也是有著這麼Q彈的外皮

但是香港的一品雞煲的魚皮餃更略勝一籌

🔵延伸閱讀 【食記│高雄】泰山汕頭火鍋|扁魚湯頭鮮甜,獨門沙茶太好吃,火鍋料很驚豔,讓人會想一來再來

 

【響鈴】

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幾乎看到每桌都有點

雖然我之前聽都沒聽過

第一次在香港吃到響鈴覺得很新奇

這個這類似炸豆皮的食物

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像涮肉一樣,涮個兩三下

川燙後滑順的口感,但卻不會軟爛

滿是豆香味,跟火鍋很搭

 

【肥牛】

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這個肉質沒有讓我覺得有特別厲害之處

雖然是油花豐富的軟嫩,但我沒有特別動心

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【墨丸、花枝丸】

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上次來香港的時候,做了很多功課查了很多香港美食

看了很多人推薦港式飲茶、燒臘飯、蛋塔、冰室、茶餐廳

但是就完全沒有看過這間香港一品雞煲

會知道這間是在香港工作的朋友極力推薦帶我們來吃

整間店裡用餐的人也大多是在地人

果然在地人吃的就是不一樣

但是推薦兩人以上再來吃,不然單點會吃不下阿!

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