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【泰昌餅家 環球板橋店】

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號

電話:02 2969 2989

營業時間:10:00–22:00

消費金額:$250(蛋塔一個$35,雞尾包一個$40)

消費日期:2018年/12月

 

風靡整個香港的泰昌餅家

曾被前港督彭定康譽為「世界上最好吃的蛋塔!」的「曲奇蛋撻 」

幾乎是所有遊客到香港中環必吃的美食之一

當然,我第一次去香港的時候也有來朝聖

🔵  相關文章: 【香港自由行】泰昌餅家|比起招牌蛋塔,沙翁更讓我念念不忘

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今年11月底的時候,泰昌餅家在台灣插旗

這是他在海外展店的第三間分店

(第一間是在澳門,第二間在新加坡)

位置在板橋火車站的B1美食街(星巴克的旁邊)

 

今年年底接連有兩間香港名店在台灣展店

一是泰昌餅家,二是甘牌燒味(香港為甘牌燒鵝)

今天就安排一個香港之旅

中午先去101吃甘牌吃燒臘

下午就來板橋買泰昌餅家的蛋塔

不用出國就可以享受到香港美食,好幸福啊

🔵  相關文章: 【食記|台北101】甘牌燒味|香港米其林一星燒臘店進駐台灣,推薦燒鴨跟肥濃叉燒,有在香港的滋味!文末附完整菜單

 

板橋泰昌餅家有分為內用跟外帶區

內用似乎比較不用等待

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附上內用菜單:

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而外帶的人潮相當驚人

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我們今天排了30分鐘才購買到這每人限量的6顆蛋塔

(本來也想買個菠蘿油包,但是現在還暫不供應,真傷心)

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剛拿到手的蛋塔是剛出爐熱烘烘的

還沒打開盒子就聞的到滿滿的奶蛋香氣

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熱熱的吃,感覺內餡有點液態狀尚未成形

塔皮有點鬆軟,咬一口會崩壞的那種

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帶回家之後,內餡有點回歸固體的狀態

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但是仍然是偏泥狀的那種

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雖然沒有像香港泰昌餅家的那麼軟嫩果凍狀

不過我還是覺得是個好吃的蛋塔!

內餡的蛋奶味十分濃郁但不會死甜

拿在手上已經是融化的狀態

所以吃進嘴裡自然就是均勻的散開

 

還買了個雞尾包

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雖然生意那麼忙,但是店員還是有稍微解釋一下何謂雞尾包

以前舊香港時代,一些麵包店的老闆不想要把賣剩下的麵包就此丟掉

所以就把所有的舊麵包混在一起,重新烘焙

(有點類似雞尾酒的概念,就是把全部的東西混和在一起)

後來慢慢演變內餡加入椰絲,增加雞尾包的風味跟甜度

今天第一次嘗試了雞尾包

外型是漂亮飽滿的金黃色樣子

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不過麵包的口感普通,偏鬆沒有咬勁(類似餐包的口感)

椰子味道濃郁,但是有點偏甜!

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【Ariel小小結論】

雖然沒有100%原汁原味的呈現香港滋味

但是到台灣的口味還是好吃的蛋塔

如果之後排隊不用排那麼久

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(在香港吃還沒排隊這麼久阿!!!!)

應該還是會想買個蛋塔來吃吃

還有今天沒吃到的菠蘿油包:)

 

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