台北餐酒館推薦異國餐廳祕魯料理PICO PICO

 

 

【PICO PICO】

地址:台北市大安區安和路一段102巷28號

電話:02 2755 1161

營業時間:18:00–00:00(只開晚上喔!)

消費金額:$3377(4人)

消費時間:2018年/11月

 

祕魯,這個位在南美洲的國家

是我們一般人較少會去選擇旅行的地方

是個充滿神祕古文明的印加帝國

雖然現階段沒有籌畫去秘魯的打算

但是先來嚐嚐祕魯菜也是一個了解秘魯文化的開始(笑)

 

這間PICO PICO距離捷運信義安和站大概走路250公尺

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附近也有停車場,交通上來說還算方便

 

餐點主要都是單點式的

不一定要一人點一道主餐

可以隨意點,大家一起分食就可以

【完整菜單】

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【薯條佐青辣椒美乃滋】

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聊天必吃這種一口接著一口的薯條

薯條炸的脆度剛好

旁邊的沾醬雖說是青辣椒美乃滋

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但吃起完全不辣,是甜甜的味道

 

【哈里薩醬炸雞翅 】

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這剛端上來的時候真的是超級燙的!!

不過雞翅真的好多汁

完全把雞汁牢牢鎖住

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【馬背拉起司沙拉】

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馬背起司,義大利文原意是馬背上的起司

傳統會製成兩顆葫蘆型或水滴形,垂掛在馬背的兩側

因而有這麼淺白的名字,實在很有趣

熟成時間從3星期到2年不等

 

本來以為沙拉上那一片一片的是馬鈴薯

結果他就是傳說中的馬背起司!!

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我覺得馬背起司的味道沒有那麼濃郁(也不會牽絲)

口感倒是有點像馬鈴薯片

但是有一種很獨特的奶香味

 

上頭撒的像是花椒的東西其實是堅果

堅果帶了一點微甜的味道

在這道沙拉上有著畫龍點睛的提味效果

再淋上迷迭香油在這道沙拉上

增加一種香料的香氣,增加口味上的不同層次

 

【烘蛋烤蘆筍】

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在烤好的蘆筍上淋了祕魯特製辣味起司醬

最後再放上一顆飽滿的「炸荷包蛋」

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這肥美的蘆筍有著新鮮的脆度

咬下去飽滿多汁

店員會協助把蘆筍切好好入口的大小

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沾取著荷包蛋半熟的蛋汁,實在美味

 

【炙燒慢燉章魚】

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章魚有著一種煙燻味

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中間的洋芋泥上有燻椒酸辣莎莎醬

吃起來帶了一點微酸感的洋芋泥,很是開胃

 

【今日湯品-絲瓜濃湯】

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雖然我是個對絲瓜還算是喜歡的人

但是我覺得絲瓜做成這樣濃稠狀態的滋味有點違和感

 

【雞肉紅椒烤飯】

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(西班牙米、雞腿肉、紅甜椒、洋蔥、番紅花、雞高湯)

 

西班牙曾經統治過祕魯

所以這個雞肉紅椒烤飯吃起來的口感認真很有西班牙燉飯的風味

店家採用西班牙米,吃起來有點硬

但又不至於像燉飯那樣米心不透的硬度

有點偏濕潤(跟我想像中的烤飯不太一樣)

每一口挖起來都有滿滿料,很豐富

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【生巧克力蛋糕與香草冰淇淋】

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這個出乎我預料的好吃

每次點甜點,巧克力蛋糕通常不會是我的首選

(所以這是我好朋友點的)

但是這巧克力切開來是熔岩的狀態有點融化了我的心

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當然我也不是沒見過熔岩巧克力的劉姥姥

但是真心覺得這個巧克力怎麼這麼好吃

採用祕魯雨林莊園的苦甜巧克力去製作

(所以沒有既定印象的那麼甜)

搭配旁邊的香草冰淇淋

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一冷依熱超解膩合拍

 

【今日甜點-栗子烤布蕾】

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除了上頭點綴了一顆栗子之外

在烤布蕾的底層也可以吃到栗子泥(上下夾攻)

烤布蕾很綿密細緻,奶味跟蛋味都很濃郁

以甜度來說也很適當剛好

 

【伯爵茶】

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【小小心得】

PICO PICO是間氣氛很棒的餐廳

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來用餐的外國人還滿多的

服務生的水準跟態度都非常好

在整個用餐的過程會常常在不經意的時候幫你加水

完全不會讓你有覺得趕時間的急迫感

很適合三五朋友聊天小聚的餐廳

(一不小心就從七點半聊到十一點了)

這裡也非常適合小酌談心

幾乎每個人都會點杯調酒、紅酒

但是孕婦不宜所以就只能望洋興嘆了

 

會知道這間店是我有個神祕質感L友人推薦我的

他還有推薦另外三道必吃祕魯特色餐點

秘魯烤雞 酸辣湯 跟生魚片沙拉

只好留給下一次去吃囉

 

【懷孕日記-37w1d-卸貨倒數11天】

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【消費單據】

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