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哥多華對我來說是個很美、很舒服的一個西班牙城市

一個街頭巷尾都有著美麗花朵布置

繽紛的色彩,愜意的度假人們

讓人走在路上心情就不自覺飛揚了起來

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這個城市也是一般旅行社必來的地方

但是都只是來看這個摩爾人於西元785年

建築當時最大的MEZQUITA回教清真寺

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然後就匆匆前往下一個城市,實在覺得有點可惜

因為這個城市真的很適合在這裡慢活的走走

主要景點其實都不太遠

都是一個步行可以到達的距離

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如果時間允許的話

實在很推薦可以在這裡住一晚:)

 

這間餐廳位在舊城區

曾經被米其林指南推薦過

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再加上Tripadvisor上評價頗高

(在哥多華854間餐廳中排行第33名)

當下就決定要排入行程中!

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我們大概是一點半左右來

店裡大概3組客人

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只有我們是唯一的亞洲面孔

等我們吃完離開時已幾乎滿座

西班牙吃午餐真的都很晚😂

 

牆壁上掛了這幅很漂亮的油畫

雖然不知道這倚著海的彩色山腰房子是不是指這邊

第一眼是讓我想到義大利的阿瑪菲海岸

不過看了是會讓人心情很好的配色構圖

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戶外的位子陽光灑落感覺很舒服

不過因為剛下過雨,所以只好飲恨

(不然好好享受一下戶外用餐的愜意感)

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【桑格利亞SANGRIA €9.8】

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【沙拉MIXED SALADS €9.5】

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這個份量剛剛好!

這幾天在西班牙都沒吃到什麼蔬菜

剛好可以補一下

簡單的加上紅酒醋跟橄欖油稍微拌一下

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就可以準備開動了

番茄好甜阿

(我覺得在西班牙吃到的番茄都好吃得不像話)

切塊的方式比起薄片更能感受番茄的新鮮感

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主要鹹度來源於上頭的鮪魚

其他的配菜完全都是食材的原味

跟生菜還有水煮蛋一起吃剛剛好

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【海鮮燉飯SEAFOOD RICE €30.5】

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期待好久的西班牙燉飯

總算可以好好大快朵頤啦!

不過燉飯的精隨就是要從生米開始燉煮

然後把海鮮丟下去讓精華一起煮在米中

但是這個準備過程需要大概20分鐘

所以還是需要好好耐心等待

 

本來要點湯,但服務生微笑的建議不要

看到這燉飯端出來之後,瞬間秒懂

因為分量看起來實在是滿驚人的

 

這濃稠的黃澄澄顏色

是因為加入了番紅花來調色

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裡面的海鮮有花枝、九孔、魚肉、大蝦仁、蝦子、大蝦子(帶鰲的那種)、蚌殼

豐富程度算是每一口都可以吃到主角

真的是很真材實料

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擠上檸檬可以提味又解膩

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因為西班牙的燉飯口味對東方人來說都偏鹹了點

由於都是現點現做的關係

如果吃不慣可以跟店家強調要「少鹽」

不過這家餐廳是我們這次旅行中吃的第一間燉飯

所以當然是要吃看看店家原版的口味

我自己是覺得口味來說第一口真的會覺得「恩,有鹹!」

但多吃幾口之後就像著魔了般的被強烈吸引

一口接著一口停不下來耶

飯是略帶一點硬但沒有到完全沒透

吸收了滿滿海鮮精華燉煮而成,帶點濕潤感

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我是完全可以適應這個口味阿,太美味了

 

在準備離開的時候

看到店員在現刨火腿

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因為每支火腿的肥瘦度不同

所以去骨的落刀點也會有所不同

在在考驗廚師的經驗、功力跟專業

最佳的狀態是能夠片的厚薄度相同

第一次在西班牙看到這樣的服務,覺得很新鮮

看到我們熾熱的眼神

特地拿切好的給我們拍

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(喔喔喔要是一進門就看到這個我一定會點一份)

(配乳酪吃感覺好棒啊)

 

其實很多西班牙的餐廳都會提供這樣的現切服務

每一次看到都還是覺得,好有趣

(回去台灣後完全無法接受粉紅色的早餐店火腿)

 

這次在哥多華吃了兩間餐廳,都是非常好吃!

而且服務態度跟用餐氣氛都很好

這間是擁有澎派的海鮮燉飯的EL CHOTO

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🔵其他搭配的詳細單品可以參考這篇

【西班牙自由行】20套穿搭分享|3月西班牙17天自由行微冷偏涼洋蔥式穿搭

 

還有在這間Casa Rubio,吃到了哥多華經典料理

入口即化的燉牛尾以及外酥內軟的蜂蜜佐茄子

內心實在無法取捨優先順序,所以一併推薦給大家

🔵延伸閱讀:

【西班牙自由行】Casa Rubio|哥多華美食推薦,西班牙南部經典美味一次全部網羅,西班牙冷湯、燉牛尾、蜂蜜茄子、雪莉酒

 

 

EL CHOTO

地址:Calle Almanzor, 10, 14003 Córdoba, 西班牙

電話: +34 957 76 01 15

營業時間:13:00–00:00

消費金額:兩人共消費€49.8(台幣約1830)

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► 完整的西班牙自由行17天行程可以參考這兒:

【西班牙17天自由行】行前規劃、行程、住宿、交通、穿搭、天氣、花費、美食、法雅節(火節)、扒手經驗分享

【西班牙自由行】17天自助旅行完整行程分享|馬德里、塞哥維亞、托雷多、哥多華、格拉那達、塞維亞、瓦倫西亞、巴塞隆納

 

  馬德里:

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