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【中環|九記牛腩】

地址:香港中環歌賦街21號

電話:+852 2850 5967

營業時間:12:30–22:30

 

點餐項目:

咖哩牛筋腩粗麵(港幣48元,約台幣180元)

上湯肥牛米粉(港幣48元,約台幣180元)

青菜(忘記多少錢了,看著對面點就跟著加點)

 

鼎鼎大名的九記牛腩

完全慕名前來為了一探究竟這令人銷魂的牛

 

澳門看完水舞間搭船回來

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本來沒有安排晚餐,想說隨便吃

突然靈光一閃,九記牛腩就在上環站這裡

剛好已經是晚上9點,應該可以避開晚餐的人潮

殊不知原來英雄所見略同

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還是一樣要排隊

幸好翻桌率還算快,僅排了大概15分鐘

(一想到第一天的甘牌燒鵝排了我一小時就讓我崩潰)

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【九記牛腩完整菜單】

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簡潔明瞭的菜單大概的分類如下

湯頭分三種:上湯、蠔油跟咖哩

麵條分四種:河粉、伊麵、米線、粗麵

肉類分三種:牛腩、牛筋腩、肥牛

然後分湯麵跟撈麵(乾的)

 

大致上就是上述幾種排列組合

 

網路上人氣的河粉伊麵來的時候已經賣光了

(所以應該是要挑選下午非用餐時間可以會好一些)

我們只好選擇粗麵跟米粉

 

【咖哩牛筋腩粗麵】

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碗小但是肉大塊又多

(雖然一碗也是不便宜啦)

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但是這個肉咬下去紮實但卻很柔軟的口感

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伴隨著油脂在嘴裡化開

這才有吃肉的爽感阿!!!!!

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不過這咖哩湯頭本身滿鹹的,而且味道很重

完全只能當乾麵來吃(無法喝這個咖哩湯)

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但純當乾麵來吃其實也滿好吃的耶

加上我們點的是粗麵

完全吸附咖哩的醬汁

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我自己是覺得味道不錯

(但是媽媽還是覺得太鹹了)

 

【上湯肥牛米粉】

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肥牛其實就是有像牛肉片那樣

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我覺得還是牛腩更好吃些

肉很軟嫩但是我覺得台南阿裕比較厲害

 

湯頭很清澈,但是滿濃郁的,不鹹

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【燙青菜

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在香港能吃菜的機會實在太少了

不過在菜單上完全沒有看到

是因為對面有人點,這碧綠色也太可口了

成為在香港唯一有吃到綠色蔬菜的一餐

 

因為位子很小,所以幾乎都是要跟別人併桌

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做在我們對面的年輕小夥子(應該是中國來的旅客)

一邊吃一邊說,這麼小碗這麼貴

聽說台灣的牛肉麵更好吃

麵多肉也多還很划算

下次要去台灣吃看看比較一下

原來台灣牛肉麵也算是名揚海外,遠近馳名呢(笑)

 

不過這間店也是評價滿兩極的

畢竟也是旅遊書上狂推的餐廳

自然是吸引了滿滿的觀光客

但是抱著朝聖心態來吃的我

依然是覺得這間是可以來吃吃看的

肉的軟嫩口感,真的有不虛此行的感覺!

如果下次再來香港,仍然還會想來吃

 

  備註:九記牛腩是有每個人低銷HK$ 48 的限制喔!

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完整的港澳四天三夜行程可以參考這兩篇:

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