澳門必吃美食推薦義順牛奶雙皮燉奶

 

【澳門|義順牛奶】

🔵  地址:玫瑰聖母堂旁的米糙巷跟澳門公局新市東街交叉轉角處

🔵  電話:+853 2857 3638

🔵  營業時間:6:00-23:00

 

🔵  購買項目:

雙皮奶(港幣32元,約台幣121 )

紅豆雙皮奶(港幣35元,約台幣133元 )

澳門必吃美食推薦義順牛奶雙皮燉奶

(這價格現在看起來好驚人阿)

 

9年前是我第一次來澳門

當時我也有吃這義順的雙皮燉奶

澳門必吃美食推薦義順牛奶雙皮燉奶

大概是我那次旅行中印象最深刻的食物

所以睽違這麼多年再度踏上這個領土

肯定是要回味一下當時的美好滋味

 

在聖母堂的旁邊

逛完就可以走來吃個小甜點

更多澳門旅遊可以參考這一篇

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澳門必吃美食推薦義順牛奶雙皮燉奶

 

立馬點了雙皮奶紅豆雙皮奶來解饞

這兩種顧名思義就是有沒有紅豆的差別(廢話)

基底的燉奶都是一模模一樣樣的

澳門必吃美食推薦義順牛奶雙皮燉奶

 

可以選擇要冰的熱的

在這寒流來襲的季節,肯定是要來碗熱的來暖胃

 

燉奶就是使用砂糖、蛋白跟牛奶來調和製作

吃起來有種奶酪的滋味

古人說下咽如脂滑就是這樣

軟軟嫩嫩滑滑骨溜溜的感覺

澳門必吃美食推薦義順牛奶雙皮燉奶

溫溫熱熱的吃更能激發奶的濃郁香味

 

但是如果是熱的就看不到「雙皮」的現象

雙皮奶的由來是因為燉奶放涼之後

會有一層薄薄的奶皮在上頭,因而得此名

 

可能因為奶味滿重的,所以吃起來不會覺得很甜

紅豆口味是那種煮到有點沙沙的紅豆

能夠明顯感受到甜度增加

澳門必吃美食推薦義順牛奶雙皮燉奶

 

但是單吃原味好像又有那麼點單調

 

我喜歡紅豆口味,媽媽喜歡原味

所以就是青菜蘿蔔各有所好囉

 

在香港的澳洲牛奶公司也吃了他們的招牌燉奶

但是我還是覺得澳門的義順比較好吃!

不論是燉奶的口感還是甜度都略勝一籌

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🔵 詳見此篇文章:【香港自由行】澳洲牛奶公司|不管是炒蛋還是燉奶,都沒有覺得需要特地朝聖的必要

 

完整的港澳四天三夜行程可以參考這兩篇:

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香港自由行

 

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