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【灣仔|甘牌燒鵝】

地址:香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心(灣仔站A4出口)

營業時間:11:30–21:30

 

這間真的是藉由口碑行銷以及網路宣傳

現在真的是超有名

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每個我來過香港的朋友都推薦

不過我應該是選錯時間來吃

在假日的下午一點多

這大排長龍的隊伍,心都涼了一半

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(朋友兩個禮拜前在非用餐時間來,是不用排隊的)

約莫排了一小時總算輪到我們

(題外話,先別急著排隊,要先進店家拿號碼牌!!)

 

裏頭位子很少,因為人多所以也相當壅擠

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這間除了燒鵝之外

化皮乳豬也是聽說堪稱一絕

但是乳豬已經賣完了成為遺珠之憾

 

排隊的時候看著這些肥鵝真的好餓阿

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【主要菜單(非完整版)】

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所以我們點了

🔵 甘牌燒鵝飯(港幣53元,約台幣200元)

🔵 臘味雙拼(叉燒/油雞)飯(港幣48元,約台幣180元)

🔵 凍檸茶(港幣19元,約台幣72元)

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這樣的美味程度加上香港的物價來說

我覺得這頓飯算是非常高的CP值

 

►甘牌燒鵝飯

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香港的餐點似乎就是這麼簡單

白飯、肉跟微乎其微的少少一撮青菜

但是我眼裡只看到發光的燒鵝

 

天啊,這油滋滋的表皮光澤

豐富的皮下油脂潤澤了整塊雞肉

加上本身的肉質就相當彈嫩帶汁完全不柴澀

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一口咬下去真的好肥

但又愛得無法自拔

 

►臘味雙拼(叉燒/油雞)飯

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叉燒的肥瘦比例真完美

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蜜汁口味所以甜甜鹹鹹的特別下飯

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雖然媽媽覺得叉燒有點偏肥

但是這就是叉燒的真締

他比較喜歡吃油雞

紮實軟嫩的肉質但依然多汁

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不過油雞的口味比較沒有前面兩種肉夠味

可以使用店家提供的蘸料

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►凍檸茶

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到香港一定要來杯凍檸茶阿

好喜歡這種酸酸又甜甜的飲料

但是甘牌燒鵝的凍檸茶偏甜

我比較喜歡喝那種酸不溜丟的

 

雖然在香港只吃了這麼一間燒臘店

沒有見多識廣

無法評比誰比較好吃這件事情

 

但是這間甘牌燒鵝對我來說

真心覺得好銷魂的好吃阿

烹調手法保有食物的原味

真的是很單純不複雜的美味

難怪能連續三年獲得米其林一星推薦的頭銜

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完整的港澳四天三夜行程可以參考這兩篇:

🔵 相關文章: 【香港澳門自由行】帶著媽媽去旅行:) 行前規劃、行程總覽、交通、美食、住宿、花費、穿搭、水舞間

🔵 相關文章:【香港自由行】香港四天三夜必去20個熱門景點美食懶人包,少女的香港IG打卡清單

香港自由行

 

▓ 其他香港、澳門旅行文章在這兒 ▓    (未完待續)

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