【上環｜生記粥品專家】
地址： 香港上環上環畢街7-9號地下 (上環站A2出口)
營業時間：06:30–21:00
今天的行程是要前往澳門一日遊
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因為港澳碼頭在上環
所以物色了上環站的早餐
這間生記粥品專家可是上環的人氣早餐
本來也抱持著要排隊的決心
可能是因為太早來了(大概八點多左右)
雖然裏頭位子不多
三三兩兩的人們都是當地講廣東話的人
阿姨都還會跟他們攀談幾句
而且心情超好，還會一邊唱廣東歌一邊送餐
這在香港算是讓我覺得非常舒服的一餐
【完整菜單掛在牆上】
【但是阿姨拿給我的是這份精華圖文觀光客版】
也好，出國最喜歡這種有圖片的菜單
招牌是及第粥，其實就是綜合口味
但是裏頭有一味豬肝是我不敢吃的
所以就沒點了
我們點了
🔵(5號)鮮鯪魚球粥 (港幣32)
🔵(9號)鮮豬肉丸牛肉粥 (港幣50)
點完後然後阿姨還問我們「油條要不要」
代表這是一個基本的set，肯定馬上要喊要的!
🔵炸油條(每碟港幣8元)
在香港早餐吃粥配油條
就跟我們在台灣吃豆漿配燒餅
都是一個自然連貫的反射動作聯想
香港的粥跟我們台灣的還是滿不一樣
台灣的粥都還算粒粒分明
香港的粥則是煮得相當糜爛
米湯合而為一，稠稠滑滑的口感
價錢其實也滿驚人的
一碗粥的費用大概落在台幣120-190元之間
(香港的物價實在是讓人必須要努力賺錢)
出國玩就先不論價錢如何囉
裏頭給的料確實也讓覺得很彭派
鮮鯪魚球粥又比牛肉粥多了一份海鮮的甜味
魚球很Q彈，很新鮮所以口感很好
帶了一點淡淡的鹹味，配粥很剛好
還給了我們一小碗青蔥薑絲醬油提味解膩用
不過整碗粥本身的味道已經有了
清清淡淡有點鹹度我覺得很OK
就沒有在另外使用了
豬肉丸好吃是好吃，也沒有可怕的油蒿味
但是還是比魚球膩了些
不過牛肉的肉質很軟嫩滑順
不是因為粥的潤滑關係
而是本身的肉質就相當柔軟
不過這次的勝負我覺得鮮鯪魚球粥勝出!!
因為粥的本身很鮮甜
雖然只有魚丸，但是魚丸很好吃，不膩
所以我喜歡這碗粥
附上一張清晨的上環街景
誇張醒目的大招牌
滲透在每一個香港的街頭
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