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【上環|生記粥品專家

地址: 香港上環上環畢街7-9號地下 (上環站A2出口)

營業時間:06:30–21:00

 

今天的行程是要前往澳門一日遊

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因為港澳碼頭在上環

所以物色了上環站的早餐

這間生記粥品專家可是上環的人氣早餐

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本來也抱持著要排隊的決心

可能是因為太早來了(大概八點多左右)

雖然裏頭位子不多

三三兩兩的人們都是當地講廣東話的人

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阿姨都還會跟他們攀談幾句

而且心情超好,還會一邊唱廣東歌一邊送餐

這在香港算是讓我覺得非常舒服的一餐

 

【完整菜單掛在牆上】

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【但是阿姨拿給我的是這份精華圖文觀光客版】

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也好,出國最喜歡這種有圖片的菜單

 

招牌是及第粥,其實就是綜合口味

但是裏頭有一味豬肝是我不敢吃的

所以就沒點了

 

我們點了

🔵(5號)鮮鯪魚球粥 (港幣32)

🔵(9號)鮮豬肉丸牛肉粥 (港幣50)

 

點完後然後阿姨還問我們「油條要不要」

代表這是一個基本的set,肯定馬上要喊要的!

🔵炸油條(每碟港幣8元)

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在香港早餐吃粥配油條

就跟我們在台灣吃豆漿配燒餅

都是一個自然連貫的反射動作聯想

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香港的粥跟我們台灣的還是滿不一樣

台灣的粥都還算粒粒分明

香港的粥則是煮得相當糜爛

米湯合而為一,稠稠滑滑的口感

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價錢其實也滿驚人的

一碗粥的費用大概落在台幣120-190元之間

(香港的物價實在是讓人必須要努力賺錢)

 

出國玩就先不論價錢如何囉

裏頭給的料確實也讓覺得很彭派

鮮鯪魚球粥又比牛肉粥多了一份海鮮的甜味

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魚球很Q彈,很新鮮所以口感很好

帶了一點淡淡的鹹味,配粥很剛好

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還給了我們一小碗青蔥薑絲醬油提味解膩用

不過整碗粥本身的味道已經有了

清清淡淡有點鹹度我覺得很OK

就沒有在另外使用了

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豬肉丸好吃是好吃,也沒有可怕的油蒿味

但是還是比魚球膩了些

不過牛肉的肉質很軟嫩滑順

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不是因為粥的潤滑關係

而是本身的肉質就相當柔軟

 

不過這次的勝負我覺得鮮鯪魚球粥勝出!!

因為粥的本身很鮮甜

雖然只有魚丸,但是魚丸很好吃,不膩

所以我喜歡這碗粥

 

 

附上一張清晨的上環街景

誇張醒目的大招牌

滲透在每一個香港的街頭

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完整的港澳四天三夜行程可以參考這兩篇:

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香港自由行

 

▓ 其他香港、澳門旅行文章在這兒 ▓    (未完待續)

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