矮仔財滷肉飯

 

▌矮仔財滷肉飯 ▌

地址:台北市北投區新市街30號市場二樓 436號攤位

營業時間:06:30–13:30(每週一公休)

電話: 0932 386 789

消費金額:$165

 

點餐項目:滷肉飯(小)、排骨湯、紅燒蹄膀、滷筍絲、滷蛋、豆腐矮仔財滷肉飯

矮仔財滷肉飯

 

本來是想要點吃滷肉飯必點的滷白菜

但沒想到早上10點半已全數售罄

可見應該英雄所見略同

大家都愛這一味,殘念

 

隱身在北投市場的二樓

在一個平日的早餐跟午餐的中間時段(10:30)

也是有相當多的排隊人潮

果然是超人氣排隊小吃美食

但還好速度很快,大概10分鐘搞定

矮仔財滷肉飯

 

內用的位置還滿多的

但是其實我不是很喜歡這裡的用餐環境

一上來就有濃濃的那種蟑螂味

可是美食當頭也只能接受了

矮仔財滷肉飯

 

完整菜單

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滷肉飯(小)

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吃一口就知道是我愛的口味

此店的滷肉以肥肉為主

在口中會有一種淡淡的香黏

秉持著台灣滷肉飯的精神

有著那麼點甜味,很香醇

保存了一種古早味

這麼受歡迎果然不是浪得虛名

 

淋在飯上的滷汁是不會死鹹的

雖然沒有很強烈的味道

但是卻讓人忍不捉多扒幾口飯

攪拌後每一粒飯都均勻的裹上油亮的醬色

台北滷肉飯推薦

但不會因為濕潤而影響飯的口感

反而得到一種飯香平衡

 

排骨湯

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湯頭滿溢冬瓜的甜味

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排骨的肉也給得很大方

肉質柔軟嫩口而且不柴很好吃

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淡淡的醬油味增加了湯的鹹味

但整體喝起來還是很溫潤清甜

 

紅燒蹄膀

台北必吃滷肉飯

本來沒有要點這道

但是看到老闆從鍋子裡拿出這蹄膀

這油亮的琥珀色澤打動了我的心

台北必吃滷肉飯

 

滷的很透,相當適合配飯

雖然肥肉很大塊

但配著瘦肉一起吃

入口即化的口感還是讓我很愛

台北必吃滷肉飯

旁邊有附個紅色的醬料

其實滿多餘的,因為本身味道就很足夠了

 

滷筍絲

台北必吃滷肉飯

味道也是偏淡一些

酸味也不是特別突出

但是滿油的

 

滷蛋、豆腐

台北必吃滷肉飯

豆腐是那種很軟嫩的口感

拿起來是可以晃得很厲害的那種

滷蛋沒有很驚豔

但是吃滷肉飯不配滷蛋感覺就不完整

(這是一個基本的set)

所以下次來還是會點

 

總結

他們家的菜整體而言都會會讓我覺得很鹹

滷肉飯跟紅燒蹄膀都讓人印象深刻

排骨湯的湯頭也敖的非常順口

值得推薦!

 

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