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▌花蓮 // 蔡記豆花 ▌

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能夠讓我這超級豆花粉在豆花店沒吃豆花

這可真是頭一遭

沒辦法,因為店裏頭的招牌

就是【薏仁牛奶】【仙草奶凍】

身為來朝聖的觀光客

當然要先嚐嚐店裏頭的招牌囉

這裡的薏仁不是配料,而是薏仁湯

喝起來滑溜溜的

難怪薏仁是美肌之首不是沒有原因的

再加上濃郁的牛奶,喝起來沒有人工的香料味

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只有淡淡的甜,是少女會喜歡的味道

在冬天來一碗熱熱溫溫的

真的會暖心呢:)

至於仙草奶凍呢,跟一般既定的印象不同

常常會看到一碗仙草再淋上奶精(那種我不愛)

他是一碗冰(所以請不要點去冰!!)

端上來時只看到白花花的冰

原來仙草被完全覆蓋在下面

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這仙草吃起來真好吃好滑嫩

還可以吃的到仙草味

不枉老闆每天費時費工的熬煮

再跟焦糖牛奶冰一起搭配著吃

一口接一口很順口!

就算冰溶化了跟仙草一樣很搭

難怪老闆會很自信地說

吃了還會想回來

沒錯,料好實在,誰不愛?

 

▌花蓮 // 炸彈蔥油餅黃家 ▌

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是炸彈還是炸蛋?

本來也沒想那麼多,反正是花蓮有名必吃

當然不可以錯過

終於知道他的命名原因

原來是會爆炸的蛋黃啊,裡頭的蛋不是全熟的

軟軟的蛋白非常療癒

但是不小心失手,我就讓他爆炸了

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手工現桿的餅皮,油炸成金黃色

酥酥的,有股油香味

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完全把減肥拋諸腦後

或著蛋液一起吃,好香哪

加辣更好吃喔!以前聽說大排長龍

現在買只要排隊5分鐘,快點來花蓮旅行吧!

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(如果有食安疑慮的可以跟店家告知你要全熟蛋,不過就沒有炸彈的感覺了)

 

▌花蓮 // 董記脆皮韭菜盒 ▌

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吃完扁食後還是沒有飽足感

看到三角窗的黃色的招牌

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雖然少女不是很喜歡韭菜盒子

但是蘿蔔絲餅深得我心

這個不在行程裡的小吃

但是為了成就旅程中的浪漫

還是要有一些跳脫網路資訊的隨性感

果不其然,美食的驚喜創造旅行的意義

我覺得非常好吃,很對我的味跟胃

我們剛好買到限量的最後一個

老闆還佛心來著多送我一個小的

現做的所以要稍等一下

半煎炸的方式但是卻不會太油膩

三角形的造型好可愛,外皮酥脆但有咬勁

裡頭的蘿蔔絲真的好甜,餡料也很飽滿紮實

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吃完覺得清爽溫暖,配上店家特製有辣的辣醬

更是對味好吃,下次來花蓮還想再吃:)

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▌花蓮 // 液香扁食 ▌

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在花蓮算是扁食的一級戰區

有很多家有名的扁食,在地人都推薦花蓮香

但是我還是想吃因為蔣經國先生曾經吃過

而聲名大噪的液香扁食

這家店只有一種選擇,扁食湯$65

賣相不錯,扁食看起來都很飽滿

份量挺多的的應該有7.8顆,而且也滿大顆❗️

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肉質是紮實的那種,外皮沒有因為煮過而軟爛

湯頭滿滿濃郁的油蔥味,加點胡椒更不錯

無法比較到底哪間好吃

但是這家好吃是好吃

但沒有真的覺得非吃不可的地步

嚐嚐然後到此一遊的概念。

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▌花蓮 // 山東豆漿大王 ▌

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這家店生意真的很好,很多花蓮人從小吃到大

即使是平日已接近打烊時間,人潮還是絡繹不絕🤡

每一樣都是手工現做,但是不用等很久

燒餅烤的酥酥的,加個煎蛋給點油脂

就不會有燒餅乾乾的感覺

(加油條應該會更棒!)

厲害的是鍋貼,皮很Q彈,湯汁很多内餡不鹹

肉餅裡頭豐富的肉餡,肉香十足但是不油膩

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可能是因為用烤的緣故吧!

每樣都想吃,貪心的點了很多

我與娘親吃這樣的份量

真是飽到肚皮要翻了

所有東西加上店裡頭的招牌

辣蘿蔔乾,風味更好!

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蘿蔔是很脆很有咬勁的那種

有點辣辣甜甜的

配這種麵食類真的絕配

所以一定要買回去,自己在家做早餐也可以吃❗️

 

▌花蓮 // 時光1939 ▌

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80年的日式老宅,綠意盎然的庭園

看得出歲月的大樹

有賣一些二手書籍,滿是書卷氣息

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環境跟氛圍都很寧靜的

裡頭有很多不怕生的貓咪

被貓包圍的感覺真好

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餐點的部分沒吃到早午餐有的惋惜

(只有供餐到下午2點)

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不過鬆餅也很好吃

慢活花蓮,除了遊山玩水

有時候喝杯茶喝杯咖啡

享受自己的恬靜時光

 

▌花蓮 // 米那度 ▌

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花蓮在地人口碑推薦

來東海岸當然要吃新鮮的海鮮

本來在石梯坪港口的海產店

現在搬遷到市區

但新鮮度不變

調味也很恰到好處

不會掩蓋本來肉質的鮮甜

三個女人也可以點個小合菜

店家會幫你量身定制菜量

真的很滿足

 

以上就是這次與我娘親兩人的母女花蓮不開車自由行吃的食物小紀錄:)

 

如果要參考行程跟穿搭,請看這篇

>>>帶著淘寶三包去旅行 // 不開車不騎車花蓮慢活遊

 

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